胡蘿蔔蔓越莓奶香土司

美食達人@洋小妞

胡蘿蔔蔓越莓奶香土司封面圖

菜式簡介
　　秋天到了,秋高氣爽,正是做面包的好時候,這幾天總是想吃土司,各種各樣的換著花樣做,家裏也屯了好多的貨啊·

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 高筋面粉280克; 胡蘿蔔汁170克; 奶粉20克; 糖60克; 黃油30克; 蔓越莓適量; 酵母5克

輔助料: 鹽4克

胡蘿蔔蔓越莓奶香土司的做法步驟

第一步：一根小的胡蘿蔔加入適量的水,放入料理機裏打成汁,就是胡蘿蔔汁了

第二步：在把除黃油之外的所有的東西放入一個大碗中,攪拌成雪花狀,靜放半個小時

第三步：把面揉光,在加入黃油揉出手套膜

第四步：蔓越莓加入揉好的面團中,揉散

第五步：面團蓋保鮮膜發酵至2-2·5倍大小

第六步：發酵好的面團放氣之後,分成三份,在醒10分鍾

第七步：取一個面團,擀成橢圓形

第八步：從上到下卷起,收緊封口

第九步：把卷好的面團放入模具中,進行第二次發酵

第十步：面團發酵到9成滿,蓋上蓋子

第十一步：預熱烤箱,中下層,160度,40分鍾

第十二步：趁熱脫模·

第十三步：切好的面包片,看著就好吃,

菜譜標簽：烘焙

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔蔓越莓

答配菜譜：蔓越莓與胡蘿蔔的做法

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