三鮮冬瓜卷

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三鮮冬瓜卷封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜適量; 火腿適量; 胡蘿蔔適量; 杏鮑菇適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 胡椒粉適量; 澱粉適量

三鮮冬瓜卷的做法步驟

第一步：材料：冬瓜、火腿、胡蘿蔔、杏鮑菇。

第二步：將冬瓜切厚薄一致的片；胡蘿蔔、杏鮑菇、火腿切絲。

第三步：鍋裏水燒開，將三絲入鍋燙一下。

第四步：撈起瀝水後用麻油，鹽，胡椒粉拌勻。

第五步：將冬瓜片也放入鍋內燙一下撈起。

第六步：取一片冬瓜，將三絲放在一邊。

第七步：輕輕卷起成一個卷。其余依此類推。

第八步：將卷好的冬瓜卷上鍋蒸6分鍾。

第九步：調製一碗澱粉水，裏面加少許鹽，在鍋裏燒開。

第十步：淋上冬瓜卷即可。

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相關食材：冬瓜

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