兒童創意菜譜---花朵肉末
菜式簡介
爲了讓挑食的寶寶愛上吃飯，媽媽們一次一次地不厭其煩地在廚房裏變魔術，花兒一樣的美食大大提高孩子吃飯的興趣。有時候一個簡單的操作，也能爲菜菜加分喲。今天介紹這個蒸肉末，看上去的一朵花兒，其實很簡單的。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬肉200克
- 輔助料
- 黃瓜一段
- 雞蛋一個
- 枸杞六粒
- 調味料
- 蔥末適量
- 姜末適量
- 蒜末適量
- 蚝油適量
- 鹽適量
- 生抽少許
- 香油適量
- 黑胡椒少許
- 生粉少許
兒童創意菜譜---花朵肉末的做法步驟
第一步：豬肉剁成肉末，爲了好吃，還是手工多喲，我連同肉皮一起剁的，口感很不錯
第二步：肉末裝入容器裏，打入一個雞蛋
第三步：加入適量蔥姜蒜末、鹽、香油、蚝油、少許生抽、胡椒粉、生粉
第四步：朝一個方向使勁攪拌，攪拌上勁
第五步：肉末裝入盤中，擺成花朵形狀
第六步：裝點上枸杞
第七步：放入鍋中蒸熟，大約30分鍾
第八步：黃瓜用小刀切成如圖的葉子狀
第九步：肉末蒸好，裝點上葉子，上桌了
兒童創意菜譜---花朵肉末做法技巧/竅門/補充說明：
一：豬肉選擇三分肥七分瘦的比較好吃；
二：豬肉用手工剁出來的口感更好。
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