糖醋橡皮魚

美食達人@花魚兒

糖醋橡皮魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 橡皮魚630克

輔助料: 姜片適量; 蔥段適量

調味料: 料酒1勺; 香醋2勺; 白糖3勺; 生抽4勺; 清水5勺

糖醋橡皮魚的做法步驟

第一步：材料：橡皮魚、姜片、蔥段

第二步：將橡皮魚去頭剝去皮去內髒洗淨、撈出，控幹水分，待用。

第三步：在碗中加入1勺料酒。

第四步：加入2勺香醋。

第五步：加入3勺白糖。

第六步：加入4勺生抽。

第七步：加入5勺清水。

第八步：調勻成糖醋汁，待用。

第九步：燒鍋倒油燒熱，下入橡皮魚兩面煎一下。

第十步：接著，擱入姜片，倒入調好的糖醋汁。

第十一步：調味煮開。

第十二步：然後，煮至湯汁濃稠，關火、出鍋。

第十三步：最後，擱入蔥段，即成。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：橡皮魚醋

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