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[菜譜換禮]--家常菜--辣炒刀豆絲

美食達人@颢榇媽媽
[菜譜換禮]--家常菜--辣炒刀豆絲封面圖
耗時/難易度
口味中辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
刀豆適量
輔助料
小紅尖椒3個
適量
料酒適量
適量
雞精適量

[菜譜換禮]--家常菜--辣炒刀豆絲的做法步驟

  • 第一步:原料刀豆。
  • 第二步:刀豆洗淨切絲。
  • 第三步:紅尖椒切小圈,姜切末。
  • 第四步:鍋熱注油放入尖椒和姜末爆香。
  • 第五步:尖椒微黃時倒入刀豆絲一起快速翻炒。
  • 第六步:刀豆絲炒軟後淋入少許料酒繼續翻炒2分鍾左右。
  • 第七步:最後加鹽和雞精調味起鍋。
  • [菜譜換禮]--家常菜--辣炒刀豆絲做法技巧/竅門/補充說明:

    加少許料酒可以去除豆角的豆腥味,同時也增加一點別樣的風味。

    相關食材:刀豆

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