家常菜。荔枝肉

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家常菜。荔枝肉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肉500克

輔助料: 土豆500克

調味料: 番茄醬適量; 雞精適量; 鹽適量; 糖適量

家常菜。荔枝肉的做法步驟

第一步：准備材料，豬肉和土豆。（一般是選用五花肉，不喜歡肥肉，就改成全瘦肉）根據自己的喜好挑選。

第二步：肉切塊或者切片都行。（加入雞精，鹽，少許糖）

第三步：將肉攪拌均勻封上保鮮膜放入冰箱腌製。土豆削皮，洗幹淨。

第四步：土豆切塊。

第五步：油燒熱後，把土豆放進去炸。

第六步：適當攪拌，讓土豆不粘鍋。熟後撈起。

第七步：把冰箱腌製的肉拿出來，加入澱粉。（可多可少，一般加多點好）

第八步：攪拌均勻。

第九步：熱油下鍋。

第十步：熟後撈起。

第十一步：鍋內留少許油，加入水，番茄醬，雞精，鹽，糖，適量。

第十二步：水燒開後，加入炸好土豆和肉。

第十三步：稍煮片刻

第十四步：完成出鍋。（成品）

菜譜標簽：私房菜

相關食材：荔枝

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