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天涼好個秋,9種食物好過秋

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秋季氣候幹燥,容易導致人體津液缺乏,損陰傷肺,不少人都有鼻幹咽燥、皮膚幹澀、口渴欲飲,甚至幹咳少痰、大便秘結的症狀,如何舒適地度過秋天呢?

天涼好個秋,9種食物好過秋

1、梨

梨有“百果之宗”之稱,是秋季的保健佳品。將梨洗淨,切碎搗爛取汁液,小火熬稠,加入蜂蜜混勻熬開,冷卻後即是“秋梨膏”,有良好的養陰生津、潤肺止咳等功效,秋季常食尤佳。

2、銀耳

銀耳有補胃、生津、潤肺、健腦等效用。可用水泡發後,加冰糖炖服,適用于心煩失眠、口幹咽燥、幹咳少痰等症,秋天常食能增加食欲。

3、芡實

藥食兼備的芡實富含蛋白質及碳水化合物等營養成分,用來煮粥有滋陰開胃、生津止渴等功效,尤其適合久病不愈的肺、脾、腎虛致虛喘的人食用。

4、百合

百合具有養陰清熱、潤肺止咳等功效,與大米同煮,溫火熬到爛熟,加入適量白糖服食,對咽癢、幹咳無痰等症有良效。

5、蓮藕

藕中含有很多容易吸收的碳水化物、維生素e及鋅、錳、鉀、鎂等,生食鮮藕能使寶寶清熱生津,潤肺止咳,尤其適合上火的體質。可以將藕炒著吃,也可以將藕涼拌著吃了,也可以把海帶、蓮藕和排骨放在一起煲湯喝。

6、芋頭

芋頭口感細軟,綿甜香糯,營養價值近似于土豆,易于消化,芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、b族維生素等多種成分,其豐富的營養價值,能提高身體的抵抗力。

7、鴨肉

鴨肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素b1、維生素b2、維生素b5等營養成分。鴨肉味甘、鹹、性微涼,清虛熱,秋天容易上火、燥熱、咽幹口渴的體質可以適量食用鴨肉,起到清補作用。

8、蘿蔔

蘿蔔含有較多的水分、維生素c和一定量的鈣、磷、碳水化合物,還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分,具有清熱化痰的功效。

9、木耳

白木耳具有滋陰、潤肺、生津的作用,加上冰糖熬水炖服就是一種理想的滋陰潤肺佳品,可以用來調理秋季的肺燥幹咳。黑木耳的營養成分與白木耳相似,黑木耳的鐵元素含量非常豐富,可以改善缺鐵性貧血。

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