百合含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作爲止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，能提高機體免疫功能。將百合洗淨，煮熟，放冰糖後冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。
紅棗性味甘平，入脾胃二經，有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用紅棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。藥理研究發現，紅棗有保護肝髒、降低血脂等作用。專家提醒，紅棗性偏濕熱，故不能多食，尤其內有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。
紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化爲脂肪的功能。
枸杞具有解熱、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質虛寒、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎等作用。但是，由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
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