除了堅持鍛煉以外，還要在飲食上加以注意。每個人都有自己的飲食習慣，所以沒有必要按照一定的食譜，但卻要掌握必要的飲食原則。
原則一：不要攝取讓身體寒冷的食物要想腿美，就要讓血液循環順暢。因爲如果新鮮的血液和養分無法送達整個腿部，就會引起腿部腫脹。另外，身體寒冷會使血液循環緩慢，導致血液和養分的輸送減慢，所以應避免攝取過多的涼食或會使身體寒冷的食物。
如：莴筍、茄子、番茄、哈密瓜、蘿蔔、西瓜。而大蒜、生姜、胡椒、辣椒等，這些食物可以充分溫熱身體，促進血液循環，達到發汗作用，調味時可多使用。
另外，促進血液循環所不可缺少的營養素是維生素e。維生素e在提高血液循環作用的同時，還可以預防身體酸化，恢複細胞的功能，使瘦腿後的肌膚不至于松懈、幹燥和産生皺紋。
富含維生素e的食物：杏仁、沙丁魚、鳗魚、蘿蔔葉、橄榄油、小麥胚牙、茼蒿、菠菜、芝麻。
維生素e能促進血液循環、消除腫脹，並讓肌膚光滑不松弛。有些食物含熱量較低，可以均衡地調配攝取。
原則二：不要攝取過多鹽分攝取過多鹽分不利于腿部健美。體內鹽分一旦增加，身體就要將鹽分的濃度調整到一定狀態，這就需要大量的水分，而導致了水分的積存。如果體內多余的水分排泄困難，新陳代謝就會出現問題，腎髒機能也會減弱而産生腫脹。因此，用餐時要控製鹽量，從調味、吃法及菜單的選擇上做起。此外，還要多攝取能幫助排泄體內鹽分的食物，如富含鉀質的食物。促進排尿非常重要。應多選用豆類、薏仁、冬瓜等利尿的食物，飲料應選擇具有利尿作用的烏龍茶而不是果汁或碳酸飲料。
富含鉀的食物：芹菜、菜花、蘿蔔、蓮藕、番茄、馬鈴薯、紫菜、香菇、香蕉。
鉀是控製鹽分所不可缺少的營養素，可以促進體內鹽分排泄。比起綠、黃色蔬菜，淡色蔬菜反而含有更多的鉀質，所以用餐時應均衡攝取。
原則三：充分攝取促進脂肪和糖分代謝的維生素b群腿部脂肪一旦積存就不容易減下來。加強脂肪和糖分的代謝顯得很重要，而秘訣就在維生素b群。維生素b1可以將體內多余的糖分轉換爲能量，維生素b2可以促進脂肪的新陳代謝。一旦維生素b群攝取不足，不僅導致腿胖，還會因容易疲倦而引起腰酸背痛等，所以要注意均衡地攝取維生素b1、b2等。
富含維生素b1的食物：獵肉、豬肝、黑糯米、花生、脫脂奶粉、全麥面包。
喜歡吃澱粉類和甜食的人最需要維生素b1，因爲維生素b1可將糖分轉變爲能量。
宣含維生素b2的食物：豬肉、肝髒(獵、牛、雞等都很豐富)、鳗魚、蘑菇、蚌蛤、腌茄子、木耳、茼蒿、幹紫菜。
維生素b2可促進脂肪的新陳代謝，對經常在外食用和在快餐店用餐的人更需多攝取。
原則四：攝取能幫助緩解便秘的纖維質因便秘而導致腸內宿便積食會壓迫到下腹部血管和阻礙淋巴腺流通。一旦便秘更加嚴重時，還會壓迫到腹股溝。腹股溝有運送體內廢物的淋巴腺回流的淋巴結，受到壓迫會阻滯淋巴腺流通，産生腿部浮腫。因便秘未排泄出的有毒物質導致了身體的二次吸收，造成體內毒素生長、代謝失衡，這也是造成青春痘、肌膚幹燥的原因。
因此要充分攝取食物纖維。攝取食物纖維，使轉換能量速度減慢，不易形成脂肪。而且，由于食物纖維吸收水分膨脹，會增加排便量，使排泄通暢。海藻類或水果的食物纖維可提高分解脂肪酸的功能，應多食用蔬菜、海藻、甘薯類、豆類等食物，以充分攝取纖維質。
富含纖維質的食物：糙米、芝麻、蘿蔔葉、竹筍、菇類、毛豆、地瓜、面條、猕猴桃、紫菜、海藻類。
如果能多攝取芝麻、牛蒡草、多種蔬菜，自然可攝取到食物纖維，便秘問題也會迎刃而解。
原則五：充分攝取製造骨骼的鈣質近年來因減肥而造成骨質疏松的年輕女性越來越多。人體內約有1公斤的鈣質，絕大部分供給骨骼或牙齒所需，其余的在肌肉、神經及血液中扮演重要角色。若這少數的鈣質失去平衡，會造成肌肉痙攣、血液不易凝結等現象。要擁有筆直、勻稱的雙腿，必須充分攝取足夠的鈣質。蛋白質及維生素d可增加鈣質的吸收，所以應多食用富含蛋白質的魚類及含車富維生素d的筍幹。平日應養成食用小魚幹及牛奶的習慣(要減少乳脂脂肪攝取者，可飲用低脂肪或脫脂牛奶)。
富含鈣質的食物：牛奶、酸乳酪、脫脂牛奶、凍豆腐、蝦米、海藻類、小魚幹、油菜、曬幹的魚、裙帶菜。
爲免于運動時骨骼及肌肉受傷，平時要多攝取鈣。
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