兒童飲食常識及兒童節
兒童,《現代漢語詞典》第五版給出的定義是:較幼小的未成年人(年紀比“少年”小)。其中“少年”指“人十歲左右到十五六歲的階段。”聯合國《兒童權利公約》中的規定是0-18歲,中國的《未成年人保護法》等法律的規定是0-18歲,醫學界以0~14歲的兒童爲兒科的研究對象,中國的兒童組織少先隊的隊員年齡在14歲以下,而共青團員的入團年齡爲14歲以上。但現在北京兒童醫院已把患兒年齡增大到18歲,且增加青春期門診。
兒童是國家的未來,是民族的希望,給所有兒童創造良好的家庭、社會和學習環境,讓他們健康、快樂、幸福地成長,一直是世界各國努力的目標,一年一度的“六一國際兒童節”就是專門爲兒童們設立的節日。
學齡前兒童適宜食物:
1、主食及豆類的選擇:
粳米、籼米、紫米、小麥面粉、燕麥、綠豆、赤小豆、黑豆,豆腐及其他豆製品等。
2、肉蛋奶的選擇:
豬瘦肉、排骨、牛肉、雞肉、鴨肉、豬肝、鲫魚、帶魚、黃鳝、泥鳅、蝦、蝦皮、雞蛋、牛肉等。
3、蔬菜的選擇:
胡蘿蔔、土豆、菠菜、大白菜、青椒、南瓜、黃瓜、豆芽、海帶、黑木耳、紅薯、番茄、青菜等。
4、水果的選擇:
5、其他:
飲食禁忌
1、忌暴飲暴食,忌吃飯的時候看書和說笑。
2、忌吃腐敗變質的食物。
3、忌多吃過甜過涼的食物,如巧克力、冰淇淋等;少喝碳酸性飲料。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇:
2、肉蛋奶的選擇:
豬瘦肉、牛肉、羊肉、豬肝、豬排骨、鲫魚等淡水魚、黃魚等海水魚、牡蛎、蝦、雞蛋、牛奶等。
3、蔬菜的選擇:
白菜、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海帶、紫菜、筍、黑木耳等。
4、水果的選擇:
蘋果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠蘿、草莓、西瓜、梨、桃子等。
5、其他:
飲食禁忌:
1、忌暴飲暴食。
2、少吃含有防腐劑、甜味劑的零食,少喝碳酸性飲料。
兒童對零食的喜愛衆所周知,但是兒童零食不能隨便吃,兒童零食的選擇也要科學。
兒童零食選擇指南:
1·“三高”零食不宜吃
高糖、高鹽、高脂肪類零食最好不要吃。糖果、油炸食品、碳酸飲料、雪糕、冰淇淋等要少吃或盡量不吃。
2·中等量的脂肪、鹽、糖類零食可以適當吃
諸如黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿腸、醬鴨翅、肉脯、鹵蛋、魚片、蛋糕、月餅、怪味蠶豆、鹵豆幹、海苔片、蘋果幹、葡萄幹、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸、鹽焗腰果、甘薯球、幹地瓜幹等食品,都是比較理想的兒童零食。
另外果汁含量超過30%的果(蔬)飲料如咖啡、山楂飲料、杏仁露、乳酸飲料等、鮮奶冰淇淋、水果冰淇淋等。
3·低脂、低鹽、低糖類零食是兒童可以常吃的
此類兒童零食包括:煮玉米、全麥面包、全麥餅幹、豆漿、烤黃豆、香蕉、西紅柿、黃瓜、梨、桃、蘋果、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純酸奶、瓜子、大杏仁、水煮蛋、無糖或低糖燕麥片、松子、榛子、蒸、煮、烤製的紅薯、地瓜、土豆、不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
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