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推薦10款冬季要喝的養生

來自互聯網@佚名分享

冬季養生是非常重要的,我們除了外在的保暖之外,在飲食方面也要非常注意,適當的進補和養生是必要的。只有給身體足夠的能量,才能保證身體在寒冷的冬天不會冷,女人在冬天進補養生,最好的就是喝湯了,不僅能給身體補充足夠的水分,還是冬季的養生佳品。下面就來給大家總結一下養生的10款湯!

推薦10款冬季要喝的養生

四種冬季養身食材

1、山藥

山藥含有多種營養素,加上氣溫普遍較低,是心血管疾病病發的高峰季之一,而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沈澱,預防心血疾病,有降血壓、安穩心神的功效,很適合在冬季吃。但山藥切記不要和香蕉一起食用,會引起腹瀉。

2、芡實

藥食兼備的芡實富含蛋白質及碳水化合物等營養成分,用來煮粥有滋陰開胃、生津止渴等功效,尤其適合久病不愈的肺、脾、腎虛致虛喘的人食用。

3、梨

梨有“百果之宗”之稱,是秋季的保健佳品。將梨洗淨,切碎搗爛取汁液,小火熬稠,加入蜂蜜混勻熬開,冷卻後即是“秋梨膏”,有良好的養陰生津、潤肺止咳等功效,秋季常食尤佳。

4、銀耳

銀耳有補胃、生津、潤肺、健腦等效用。可用水泡發後,加冰糖炖服,適用于心煩失眠、口幹咽燥、幹咳少痰等症,秋天常食能增加食欲。

5、百合

百合具有養陰清熱、潤肺止咳等功效,與大米同煮,溫火熬到爛熟,加入適量白糖服食,對咽癢、幹咳無痰等症有良效。

冬季養生湯的做法

1、蓮子百合湯

材料:食物:瘦肉半斤藥物:蓮子一兩,百合五錢,蜜棗四枚

功能:蓮子乃著名滋養藥食物,養神安甯,降血壓。百合能補中益氣,溫肺止咳;鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋補多營養之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉,組成一湯,既滋補中氣,健肺養顔,養神平壓,而且味道相當可口。

製作方法:蓮子百合大多都采用乾品,將以上各食物藥物洗淨,一齊放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小時,蓮子松化,百合出味。

蓮之全身皆可入藥,蓮藕、蓮子、蓮葉、蓮心、蓮花、蓮蓬、蓮莖乃是爲普遍而實用之植物藥材。

2、百合鹌鹑

材料:食物:鹌鹑兩至四只,紅蘿蔔半斤藥物:百合四錢,蜜棗六枚

功能:滋陰健肺,止咳補氣,久咳虛喘者爲合。

製作方法:鹌鹑托雞鴨檔代切洗淨,去腸雜;紅蘿蔔去皮洗淨切件,加百合、蜜棗,放水五碗,煲三小時。

3、無花果杏仁

材料:食物:瘦肉四兩藥物:南北杏各三錢,蜜棗五枚,無花果十粒

功能:無花果清熱、利呼吸道系統等器官;南北杏清痰止咳,潤肺養顔;加蜜棗滋潤成方。

製作方法:瘦肉洗淨,成塊落煲,加放以上各藥材,放六碗水,煲二小時已成。

此湯乃保健平安之湯劑,偶然感冒傷風、咳嗽、痰多,亦可以飲此湯,有益加速療效。

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4、芝麻益膚湯

材料:食物:黑芝麻一兩,檸檬四片,雪梨一個,雞蛋一只或鹌鹑蛋四只藥物:紅棗六枚

製作方法:洗淨黑芝麻放置攪拌機攪勻,成糊狀;檸檬切片;放兩碗水,先煲紅棗(去核),後下雪梨(切塊),十分鍾後放入雞蛋(全只),片刻加入黑芝麻、少許糖,混成湯可進食。

功能:芝麻有潤腸潤肌膚功效,能烏須黑發。組成上方可以防止皮膚乾燥、龜裂、脫皮,使皮膚光滑,幼嫩嬌豔。

此湯爲時下美有潤腸潤肌膚功效,能烏須黑發容人士最爲多用,經濟而簡單,清潤通便,益膚防老。

5、冬菇螺肉

材料:食物:冬菇六粒(中等大),響螺肉一只,雞腳六只,生姜兩片功能:滋潤溫補,健肺清痰,補膝腳力。

製作方法:冬菇先浸軟;響螺用滾水拖過,取肉切片,加雞腳生姜,放水四至五碗,煲四小時。

6、雪耳雞湯

材料:食物:雞半只或一只,隨人多少而定,姜片少許藥物:雪耳一兩,蜜棗六枚功能:雪耳能潤腸胃、和血止血,不含膽固醇,配雞煲湯,補益兼滋潤,配蜜棗,清潤。

製作方法:切洗淨之雞原只與雪耳、蜜棗齊放煲內,放六至八碗水,煲三至四小時,湯成。

說明:如將雪耳加乳鴿或鹌鹑、水鴨、鴨等,都有以上功效,製作相同,悉隨尊便。

7、豬尾黑豆

材料:食物:豬尾一條,黑豆四兩,木耳一兩

功能:豬尾壯腰補脊椎之膠質;黑豆滋陰,補中益氣;木耳(黑木耳)同白木耳所含營養相近,含蛋白質、多糖類、灰分,灰分之中還有很珍貴之硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等,滋養益胃,防血管硬化,止血,治婦女月經過多。

製作方法:買豬尾一條,刮淨皮毛,沖洗乾淨,斬件;木耳先浸發廿分鍾,加黑豆一齊放入煲,水四至五碗,煲三至四小時。

黑木耳煲片糖可止婦女血崩、月經血量太多等。

8、乳鴿銀耳湯

材料:銀耳(又名雪耳)三錢,乳鴿一只,瘦肉四兩,蜜棗四枚

功能:清潤,滋養和血,通便。木耳又能降壓、防血管硬化、治痔瘡出血和婦女月經過多,加瘦肉乳鴿,滋補溫和。

製作方法:銀耳浸發透洗淨,將切洗好之乳鴿和蜜棗、瘦肉先煲約兩小時,後下銀耳再煲半小時,加少許鹽調味,湯成。

說明:此湯全家合用,家有老人者更加適合,常飲銀耳亦有美容健膚之功效。

9、淮山甲魚

材料:淮山、甲魚、枸杞、蔥姜蒜、料酒、香菜、食鹽。

製作方法:將甲魚宰殺幹淨,然後放入開水中焯一遍,去除外表的薄皮。將蔥姜蒜去皮切片,香菜切段備用。將准備好的食材全部放入鍋中,炖煮一個小時,起鍋的時候加入食鹽以及香菜就可以了。

10、北杏鹧鸪湯

材料:食物:鹧鸪一只藥物:北杏仁三錢,元肉二錢,遠志三錢

功能:益心智,壯腰腎,潤肺清痰,補腦力,長服使人聰明益智、補肺養氣。

製作方法:鹧鸪可托賣雀鋪代切,去腸雜,洗淨,加上三種藥材,煲三小時已夠火路,撈起鹧鸪藥渣,只飲湯。

初冬起鹧鸪大量應市,只只肥美,腦力工作者、學生、老人氣喘咳等最適宜飲此湯補益。

重要提示:

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