在這轉季之時，要防季節病，亦要開啓貼秋膘模式！so，今天生活編輯就給大家推薦幾道簡便的營養食譜，幫助全家在這寒露時節，爲一整秋冬的強健打下基礎。
寒露飲食上，應該注意少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品，多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿蔔、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食品。水果的話多吃雪梨、香蕉、蘋果、水柿、提子等。
寒露養生，和這些粥就對了!
菜譜一、牛奶梨粥
營養價值：梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因爲木質及纖維等石細胞彙集而成，可刺激腸管，緩解便秘。
步驟1：將梨子去皮、去核，洗淨後切成厚片
步驟2：大米淘洗2-3次後，加入8倍米量的水。
步驟3：將大米熬煮成軟爛的白粥。
步驟4：梨子放于盤中，加入一半糖。
步驟5：隔水蒸15分鍾。
步驟7：調入白粥中，煮成蛋花粥。
步驟8：換成小火，加入牛奶和白糖。
步驟9：煮到邊邊冒小泡則關火。
步驟10：盛入碗中。
步驟11：鋪上梨子塊，淋上一匙梨子汁即可。
菜譜二、鮑魚粥
營養價值：鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素，鮑魚殼還是一味中藥，稱爲“石決明”，有明目、清熱平肝的功效。
步驟1：將鮑魚取出，去掉尾部，然後將鮑魚片成片。
步驟2：將幹貝洗幹淨，瀝幹水分。蔥洗幹淨，切成蔥花。
步驟3：將大米淘洗好，放入鍋中，加入適量的水，放入幹貝，將大米熬煮成粘稠的米粥。
步驟4：放入鮑魚片，煮2分鍾左右，調入鹽，就可以關火。
步驟5：最後撒上蔥花。
步驟6：將煮好的鮑魚粥盛入碗中即可。
營養價值：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點，而牛肉富含蛋白質、鐵等元素，葷素搭配，不僅讓這道香菇牛肉粥更美味，營養也更多樣化。
准備食材：粳米50克、牛肉60克、香菇3個、食鹽1/2茶匙、蔥1根
步驟1：將大米淘洗幹淨，(幹)香菇放入清水泡軟。
步驟2：將香菇去掉蒂頭，切成香菇條，蔥洗幹淨切成蔥花，牛肉稍微浸泡在清水中，然後撈起切成肉絲。
步驟3：大米倒入鍋中，以大米：清水=1:4或1:5倒入清水，將大米煮開花成米粥。
步驟4：粥煮開之後，放入切好的香菇條煮10分鍾。
步驟5：放入牛肉絲。
步驟6：當煮到牛肉完全變色的時候，調入鹽，稍微滾煮一下，出鍋，撒上蔥花即可。
營養價值：蓮子和黑木耳都富含鐵質和鈣質，有助于強化骨骼和牙齒，黑木耳中的維生素d，能促進鈣質的吸收。
步驟1：黑木耳泡軟，去掉蒂，切成絲。
步驟2：芫荽切成小段，蔥切成蔥花，蓮子洗幹淨，去心，放在清水中泡軟。
步驟3：白米浸泡約30分鍾，倒入鍋中，加水煮滾後，換成小火熬煮成粥。
步驟4：加入黑木耳絲和蓮子，煮至熟軟。
步驟5：加鹽調味拌勻。
步驟6：最後撒上蔥花和芫荽即可。
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