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冬季補充四種抗寒營養素

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導語:一到冬天,很多女性便出現畏寒怕冷的症狀,即使穿著很多很厚的衣服,依然是手腳冰涼。“寒”是女性身體的最大敵人,既影響健康又加速衰老。冬天怕冷吃什麼好?小編告訴你,多補充4種元素,可以讓暖身抗寒。

冬季補充四種抗寒營養素

了解更多冬季抗寒食譜,推薦美天專題:

1、抗寒營養素——維生素

維生素對于提高身體的抗寒力有著重要的作用。比如維生素a能增強人體耐寒能力;b族維生素有利于正常代謝;維生素c可提高人體對寒冷的適應能力;維生素e可以使血液循環順暢等……

低溫會加速體內維生素的代謝,所以想要擺脫身體的低溫狀態,你需要及時從飲食中補充維生素,調整體內激素平衡。

【推薦飲食】

飲食中應及時補充維生素

可增加動物肝髒、胡蘿蔔南瓜等富含維生素a食物,新鮮的米面、粗雜糧等富含b族維生素的食物,新鮮蔬菜、水果等富含維生素c食物,葵花子、核桃黑芝麻等堅果以及海魚、豆製品等富含維生素e食物的攝入量。

2、抗寒營養素——無機鹽

研究發現,有的人之所以在冬季時怕冷,是因爲身體缺乏無機鹽的緣故。一般情況下,身體會自動調節體溫平衡,但是一旦身體缺乏無機鹽,就會導致體溫平衡機能變差,容易怕冷畏冷。

所以要預防寒冷,解決怕冷的症狀,可以多吃富含無機鹽的食物,比如蓮藕、胡蘿蔔百合、山芋、青菜大白菜等。

【推薦飲食】

根莖類蔬菜含無機鹽最多

含根莖的蔬菜,如胡蘿蔔、土豆山藥紅薯、藕及青菜、大白菜等,都會含有較多的無機鹽。

根莖類蔬菜含有的維生素c、維生素b2、鉀、膳食纖維等營養素含量比葉菜類低。但是,胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素含量很高,位居各種食物之首。蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡洋蔥等還含有低聚糖,可促進腸道有益菌群增殖,有良好的清腸通便效果。

3、抗寒營養素:碘

碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量,從而發生熱能。抵禦寒冷。如果體內臨時缺碘,合成甲狀腺素的原料缺乏,身體的禦寒能力會因此降低。

因此,可適當多吃點海帶紫菜發菜海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳製品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵禦寒冷的能力。

【推薦飲食】

海帶

海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%。 除了碘外,海帶還富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、褐藻氨酸、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。

紫菜

紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、b族維生素、粗纖維等成分,可降低膽固醇軟化血管,防治身體缺碘。

4、抗寒營養素:鐵

女人怕冷是由于血液中鐵元素含量不足,並常伴有血漿甲狀腺素水平降低。而女性缺鐵的主要原因是月經導致了鐵的丟失。在人體中,鐵是製造血紅蛋白的重要原料,血紅蛋白是紅細胞內的主要功能物質,擔負著身體內氧的運輸和代謝的任務。

若女性因月經導致缺鐵,同時在膳食中又不能及時補充,就會影響到血液攜氧能力,這樣肢體在活動中便會産熱不夠,尤其在手、足等末梢部位。

【推薦飲食】

動物肝髒:

肝髒富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每 100克豬肝含鐵 25毫克,而且動物性鐵質也較易被人體吸收。

各種瘦肉

雖然瘦肉裏含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買加工容易。

雞蛋黃:

每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克,盡管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便。

動物血液:

豬血雞血鴨血等動物血液裏鐵的利用率爲12%,如果注意清潔衛生,加工成血豆腐,對于身體補鐵很有好處。

黃豆及其製品:

黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位,已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵 11毫克,人體吸收率爲 7%,遠較米、面中的鐵吸收率爲高。

木耳蘑菇

鐵的含量很高,尤其是木耳,每 1oo克含鐵 185毫克,自古以來,人們就把它作爲補血佳品,此外海帶、紫菜等水産品也是較好的預防和治療缺鐵性貧血的食品。

重要提示:

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