蝦潺豆腐

美食達人@花魚兒

蝦潺豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦潺450克; 老豆腐195克

輔助料: 幹辣椒適量; 姜片適量; 蔥段適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 生抽適量; 雞精適量

蝦潺豆腐的做法步驟

第一步：材料：蝦潺（已洗淨）、老豆腐、幹辣椒（已剪開）、姜片、蔥段

第二步：將已洗淨的蝦潺用剪刀剪成段，待用。

第三步：將老豆腐放在案板上切開，待用。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入已剪開的幹辣椒和姜片炝鍋。

第五步：隨後，下入蝦潺，加適量的料酒。

第六步：翻動一下。

第七步：接著，合入切好的老豆腐翻動一下。

第八步：然後，加適量的生抽。

第九步：加適量的鹽。

第十步：加適量的雞精。

第十一步：調味煮開，蝦潺變色至熟。

第十二步：最後，擱入蔥段，即可。

第十三步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蝦潺蝦豆腐

答配菜譜：蝦潺與豆腐的做法

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