蔥炒花蛤肉

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蔥炒花蛤肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花蛤肉500克; 大蔥3根

輔助料: 大料1個; 姜3片; 蒜3瓣

調味料: 花椒粉半勺; 胡椒粉1勺; 鹽小半勺; 料酒2勺; 醬油1勺; 味素半勺

蔥炒花蛤肉的做法步驟

第一步：蔥斜刀切段，姜蒜，胡蘿蔔切好段

第二步：大火水開後，下入花蛤肉，翻幾下迅速撈出，瀝幹水

第三步：鍋裏放油，下入大料，姜蒜，炒香後加花椒粉，胡椒粉，和胡蘿蔔片

第四步：加料酒和醬油

第五步：大火下入蔥，炒到打蔫了，加鹽

第六步：下入花蛤肉，迅速加味素，伴炒均勻迅速關火

菜譜標簽：私房菜

相關食材：花蛤蔥

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