雲南米線
菜式簡介
全家都喜歡吃米線，找遍沈城，沒有一家地道的。于是從淘寶網上直接在雲南的米線店購買了全部原材料，O(∩_∩)O~，好吃呀。不過這次賣相不咋好，還是那句老話，早晨的時間太緊張啦，只呢以食用爲主了。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雲南細米線適量
- 輔助料
- 昭通醬50克
- 菌粉50克
- 沾水50克
- 臘腸適量
- 小白菜適量
雲南米線的做法步驟
雲南米線做法技巧/竅門/補充說明：
1、我是購買的現成的調料，沒有的話不要著急，可根據自己現有的調料做湯。
2、對于北方人來說沾水就是麻椒和辣椒面；菌粉可用濃湯寶或高湯代替；昭通醬可以理解爲辣醬。
3、可以隨意放些蔬菜、鹌鹑蛋或其他類的東西，我這是早餐，家裏存貨有限，沒整那麼複雜。
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