【清炒酸菜】-----最平凡的一道家常菜

菜式簡介
　　從小就好喜歡吃酸菜。過于每年的二三月，都是青黃不接的季節。于是，我媽媽會趁地裏有豐富的芥菜的時候，用瓦缸做大量的酸菜。看了那麼多年，我也學會做了。今天，我要做的是如何炒好吃的酸菜哦。不過，買這些酸菜，我一般不去那些專門賣酸菜的攤買，因爲擔心是用工業鹽生産了。所以，我經常去那些自己種菜賣，順便自己做些酸菜賣的阿姨那買。有空的話，我也自己買新鮮的青菜回來，自己做酸菜。