清蒸鲈魚

美食達人@smile8833

清蒸鲈魚封面圖

菜式簡介
　　最喜歡吃魚，鲑魚已經吃膩了，鲫魚刺多，鲈魚適合清淡的烹饪，清蒸鲈魚是我最愛。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 鲈魚1條; 青紅辣椒適量; 姜片適量; 大蒜適量; 蒸魚豉油適量; 鹽適量; 黃酒適量

清蒸鲈魚的做法步驟

第一步：將魚清洗幹淨，割開幾刀放入姜片，撒點鹽，肚子裏也要放姜片和鹽，放點蔥花，上面澆一小勺玉米油，（我用豬油代替的）腌製十五分鍾，開始高壓鍋蒸五六分鍾。

第二步：將蔥段切絲，青紅辣椒切絲，大蒜切片，用油爆一下，放入自家做的剁辣椒和蒸魚豉油，最後淋在蒸好的鲈魚上面。

第三步：美味完成！簡單十五分鍾左右搞定。

相關食材：鲈魚

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