蒜蓉剁椒蒸扇貝

美食達人@明月舞青衣

蒜蓉剁椒蒸扇貝封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 扇貝1袋

輔助料: 蒜蓉100克; 剁椒3勺

調味料: 李錦記蒸魚豉油4勺; 加飯酒2勺; 香油1/4小勺; 花椒油幾滴; 白胡椒粉1/4小勺; 美極鮮幾滴

蒜蓉剁椒蒸扇貝的做法步驟

第一步：准備材料，扇貝洗淨。

第二步：扇貝上放入蒜蓉。

第三步：再放入剁椒。

第四步：李錦記蒸魚豉油 4勺加飯酒 2勺香油 1/4小勺花椒油幾滴白胡椒粉 1/4小勺美極鮮幾滴混合成調料汁。

第五步：扇貝上淋上調料汁。放入蒸鍋裏面，上汽後蒸10分鍾。

第六步：蒸好後，另起鍋燒熱油，潑上熱油即可。

蒜蓉剁椒蒸扇貝做法技巧/竅門/補充說明：

用新鮮的扇貝最佳。

菜譜標簽：老人秋季食譜朋友聚餐兒童川菜晚餐私房菜

相關食材：扇貝剁椒

答配菜譜：扇貝與剁椒的做法

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