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炕豆腐佐蕃茄醬

美食達人@遼南蟹
炕豆腐佐蕃茄醬封面圖

菜式簡介
    【亨氏茄汁主義】之炕豆腐佐蕃茄醬
    很喜歡亨氏蕃茄醬的這種擠擠裝,方便收納,往冰箱裏放的時候很方便,方便擠出,隨意一擠就可以了。
    蕃茄醬拿到手我就打開嘗了一下,酸酸甜甜的,既不過鹹也不過甜過酸,濃濃的蕃茄味道,一下子就愛上了。
    之前買到的可能是老包裝老配方或者別的什麼,你懂的,遠沒有這個味道好。
    本來是計劃著做一個亨氏茄汁在我家的專貼,可最近事情太多,沒有好好做飯,先把這個分享出來,隨後再做再發。
    炕豆腐在我家餐桌上經常出現,很少進行再加工,都是佐點料就吃了,孩子們特別喜歡,有了蕃茄醬,那當然要用蕃茄醬了。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
老豆腐適量
輔助料
番茄醬適量
適量
烹調油適量

炕豆腐佐蕃茄醬的做法步驟

  • 第一步:  材料圖。      
  • 第二步:將豆腐切厚片。
  • 第三步:煎鍋或者平底鍋燒熱,淋油,均勻的放上豆腐塊,小火煎上。
  • 第四步:一面焦黃後翻面再煎,兩面全黃後出鍋佐蕃茄醬上桌。
  • 炕豆腐佐蕃茄醬做法技巧/竅門/補充說明:

    這個菜不需要太多的油,不粘過或者不粘煎盤都很好用,餅铛也是可以的。注意火候,不要煎糊就可以了。豆腐可以提前用鹽水泡一下或者整塊焯一下水,或者整塊稍蒸後再改刀。
      

    菜譜標簽:小吃立秋
    相關食材:豆腐

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