水晶蝦餃

美食達人@love百變小櫻baby

水晶蝦餃封面圖

菜式簡介
　　終于休息了，一起來就做的水晶蝦餃。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 大蝦適量; 豬肉適量; 澱粉適量; 澄粉適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 胡椒粉適量

水晶蝦餃的做法步驟

第一步：把蝦殼給剝了，一般都要把蝦線給拔了，但是我懶得弄了，就沒拔，但是真的沒那麼軟，沒那麼嫩。

第二步：把蝦肉和豬肉剁成泥，加入鹽，料酒，油等腌製十分鍾。

第三步：把澱粉和澄粉混合好，一邊加入沸水一邊攪拌，直到沒有粉末。

第四步：把面團滾成一個個小球，以便等下更容易杆成圓面皮兒。

第五步：這是杆好的面皮兒，上面還有一些粉，但是蒸好之後就沒有了。

第六步：包好的蝦餃，其實就像包餃子一樣就可以了。

第七步：這是蒸好之後的成品圖。

第八步：是不是很晶瑩剔透呢

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：蝦蝦餃

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