第一次學做---脆脆的蘿蔔幹

美食達人@靜妮

第一次學做---脆脆的蘿蔔幹封面圖

菜式簡介
　　最近蘿蔔太便宜
　　樓下的周姐做了很多的蘿蔔幹
　　給了我一份
　　呵呵老公也覺很好吃超級下飯
　　叫我也做些嘛
　　那就開做啦
　　味道也超棒的

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝調味; 耗時數天; 難度未知

主材料: 蘿蔔3斤

輔助料: 鹽適量; 辣椒油3勺; 白糖適量; 花椒面小半勺; 芝麻適量

第一次學做---脆脆的蘿蔔幹的做法步驟

第一步：蘿蔔洗淨去筋，切粗些的絲。

第二步：放一大容器裏加適量鹽充分拌勻，反複揉捏。讓蘿蔔能均勻入味，更好的出水份。

第三步：蘿蔔腌製3小時後，紗布包好放洗衣機甩幹水份。裝袋密封3天後，就可拿出加佐料吃啦！

第四步：3天後，想吃多少拿多少出來。放較深的容器，加白糖。

第五步：加辣椒油3勺。

第六步：加花椒面小半勺。

第七步：加芝麻適量。

第八步：拌勻，裝盤，開吃！脆脆的，香香的哦！！刮油咯！

第一次學做---脆脆的蘿蔔幹做法技巧/竅門/補充說明：

腌製蘿蔔時間一定得夠夠的哈！！！

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜冬季食譜晚餐涼菜

相關食材：蘿蔔蘿蔔幹

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