小炒鴨腿肉

美食達人@小堂堂媽媽

小炒鴨腿肉封面圖

菜式簡介
　　鴨腿肉的吃法很多，今天介紹一款最簡單快捷又有營養的吧，很適合上班族時間少又想吃的好的親們哦，關鍵是營養搭配合理，這霧霾天氣菜裏面加點木耳是必不可少的。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨腿1只

輔助料: 胡蘿蔔適量; 洋蔥適量; 青椒1個

調味料: 蚝油適量; 生抽適量; 五香粉適量; 料酒適量; 黑木耳適量; 醋適量

小炒鴨腿肉的做法步驟

第一步：煮熟的鴨腿肉，撕成條

第二步：准備洋蔥，木耳，胡蘿蔔，青椒，切成絲，蔥姜蒜切末

第三步：炒鍋放油，爆香蔥姜蒜

第四步：依次放入胡蘿蔔絲，青椒絲，洋蔥絲，木耳，翻炒

第五步：放入鴨腿肉繼續翻炒

第六步：依次加入蚝油，生抽，料酒，醋，去去鴨肉的腥味，最後加點五香粉，翻炒均勻即可出鍋

第七步：裝盤

小炒鴨腿肉做法技巧/竅門/補充說明：

鴨肉有腥味，因此加料酒和醋就是爲了去腥，不可省略哦

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜兒童常見菜式葷菜

相關食材：鴨腿

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