蒜香幹煸杏鮑菇

美食達人@溫暖sunny

蒜香幹煸杏鮑菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇2根

輔助料: 蒜4瓣

調味料: 一品鮮醬油一勺; 鹽適量

蒜香幹煸杏鮑菇的做法步驟

第一步：杏鮑菇洗淨切掉根部和頂部。（切掉頂部是爲了顔色好看，也可以不切）

第二步：將杏鮑菇切成兩段，用手撕成細絲。

第三步：將蒜縱向切成絲。

第四步：鍋內放少量油，燒熱後放入杏鮑菇煸炒。

第五步：不停翻炒，直至將杏鮑菇中的水分煸炒幹（杏鮑菇比較容易熟，可以用中火煸炒，更容易煸幹）

第六步：加入蒜絲炒出香味後加入調料翻炒均勻。（如果加入醬油後味道夠鹹可以將鹽省略）

蒜香幹煸杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：

調料大家可以根據自己的喜好選擇，黑椒的，醬香的，豆豉的，想吃什麼口味盡管放什麼調料吧，適合自己的才是最好吃的。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：杏鮑菇杏香幹

答配菜譜：杏鮑菇與香幹的做法

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