快手小炒-【翡翠香幹杏鮑菇】

美食達人@帥帥小廚

快手小炒-【翡翠香幹杏鮑菇】封面圖

菜式簡介
　　昨天鄰居給力塊香幹，想著中午給他消滅了。最愛吃杏鮑菇了，再加上自己手剝的毛豆，
　　剛好來一道大雜燴炒粒粒

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇300克; 毛豆100克; 香幹150克

輔助料: 豆豉香菇醬一大勺

調味料: 生抽一大勺; 蚝油一大勺; 鹽適量; 雞精適量

快手小炒-【翡翠香幹杏鮑菇】的做法步驟

第一步：杏鮑菇切丁。

第二步：杏鮑菇微波爐高火三分鍾，出去水分。

第三步：香幹切丁

第四步：4、切適量蔥姜辣椒。

第五步：爆香料頭

第六步：下入毛豆翻炒

第七步：再一次下入杏鮑菇和香幹

第八步：加入生抽一大勺，蚝油一大勺，豆豉香菇醬一大勺炒至成熟再加鹽和雞精即可。

快手小炒-【翡翠香幹杏鮑菇】做法技巧/竅門/補充說明：

提示：1、杏鮑菇提前微波爐加入可以減少烹調時間，也不吸油更健康。
2、毛豆要先多超一會，然後再倒入香幹和杏鮑菇。
3、這個菜我加了豬油雖然沒肉但是很好吃有肉香

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：杏鮑菇杏香幹

答配菜譜：杏鮑菇與香幹的做法

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