法式松露巧克力

美食達人@juju的巴黎廚房

菜式簡介
　　松露巧克力，源自法國，因其沾滿可可粉的形狀類似法國有名的食材“松露”（法文Truffes，英文Truffles）而得名。記得上大學的時候，松露巧克力開始在國內盛行起來，但至今松露巧克力的價格依然比普通巧克力高很多，今天juju給大家分享只用幾種食材就能做出香醇松露巧克力的做法哦~~，昨天做的一盤眨一眼被老公給吃光光喽~

耗時/難易度: 口味原味; 工藝技巧; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 黑巧（可可成分70%）100克; 奶油50ML; 黃油10克; 可可粉適量; 杏仁碎或椰絲適量; 香草精1小勺

法式松露巧克力的做法步驟

第一步：黑巧克力切碎，倒入加熱的奶油融化巧克力

第二步：加入香草精

第三步：倒入黃油攪拌完以後放入冰箱冷藏個小時左右直到巧克力醬凝固

第四步：凝固好的巧克力用手做成球形

第五步：在可可粉上面滾幾下充分沾上可可粉

第六步：或者在杏仁碎或椰絲上面滾幾下，沾完以後放進冰箱待用即可

菜譜標簽：下午茶複活節常見菜式零食

相關食材：巧克力

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