北極蝦披薩---真材實料的美味
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 高筋面粉150克
- 輔助料
- 馬蘇裏拉奶酪適量
- 甜玉米粒適量
- 北極蝦適量
- 火腿腸適量
- 菠蘿適量
- 調味料
- 酵母3克
- 溫水90 克
- 黃油10克
- 鹽適量
- 糖適量
北極蝦披薩---真材實料的美味的做法步驟
第一步:將所有主料放入面包桶中。
第二步:把面包桶放入烤箱中固定好。
第三步:接通電源,啓動和面程序。
第四步:程序完成後把面條揉圓放在面包桶中。
第五步:放入烤箱,再啓動發酵程序。 發酵到2倍大。
第六步:准備好所用輔料。
第七步:將面團取出,揉圓。
第八步:擀成大于披薩盤的圓片。 將面皮放在披薩盤裏。
第九步:用叉子紮出小孔。饧至 20分鍾。
第十步:再生胚上均勻的抹上番茄醬,再撒上洋蔥粒。
第十一步:逐步加入玉米粒 馬蘇裏拉奶酪火腿片。再加上菠蘿片。
第十二步:表面碼上北極蝦,再撒上一層奶酪。
第十三步:烤箱180預熱10分鍾,將披薩胚入烤箱 180度 中層 25分鍾。
第十四步: 烤製20分鍾的時候,取出再加上一層奶酪。
第十五步:烤箱上火調到200度,繼續烤製奶酪完全融化即可。
北極蝦披薩---真材實料的美味做法技巧/竅門/補充說明:
做披薩面團一次揉面15分鍾就可以了,最後把上火調高一些,可以讓披薩表面的奶酪更好的融化。披薩的餡料可以根據自己的喜好來調整。根據烤箱烘烤實際情況,適當提前結束程序。