蛏子炒木耳菜

美食達人@花魚兒

蛏子炒木耳菜封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 木耳菜270克; 蛏子330克

輔助料: 姜片適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

蛏子炒木耳菜的做法步驟

第一步：材料：木耳菜、蛏子（已洗淨）、姜片

第二步：將木耳菜洗淨，撈出待用。

第三步：將清洗好的蛏子下入清水鍋中。

第四步：擱入姜片、加適量的料酒。

第五步：焯開至開口，撈出。

第六步：晾涼一下。

第七步：隨後，晾涼好的蛏子剝殼、取肉，待用。

第八步：燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。

第九步：接著，合入剝好的蛏子翻炒一下。

第十步：然後，加適量的鹽。

第十一步：加適量的雞精。

第十二步：調味炒勻，即成。

第十三步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：蛏子木耳菜木耳

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