紅燒柴魚

美食達人@水青青

紅燒柴魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 柴魚適量

輔助料: 辣椒絲適量; 姜絲適量

調味料: 鹽適量; 茶油適量; 醬油適量; 味精適量

紅燒柴魚的做法步驟

第一步：活柴魚一條。

第二步：清理魚腸斬塊，切點辣椒絲，姜絲。

第三步：燒油放進柴魚，。

第四步：均勻地撒上精鹽…。

第五步：兩面煎黃。

第六步：淋上醬油炒勻。

第七步：再放進辣椒絲和姜絲，在辣椒絲上放點鹽讓辣椒入味。

第八步：再混炒。

第九步：放清水煮五分鍾煮入味。

第十步：放點味精。

第十一步：燒開出鍋。

第十二步：燒好的紅燒柴魚。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：柴魚

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