清淡豆腐柴魚湯

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清淡豆腐柴魚湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 柴魚適量; 豆腐適量

輔助料: 鹽適量; 油適量; 胡椒粉適量; 雞精適量; 香蔥適量

清淡豆腐柴魚湯的做法步驟

第一步：鮮柴魚。

第二步：活柴魚一條，豆腐一塊，姜少許。

第三步：柴魚清理幹淨切塊，魚切塊，姜切片。

第四步：燒油下入姜片爆香。

第五步：再放進柴魚。

第六步：放點鹽煎片刻。

第七步：倒進清水。

第八步：將魚湯煮濃綢。

第九步：倒進豆腐再煮十分鍾。

第十步：煮好的魚和豆腐。

第十一步：最後放進胡椒粉，雞精，香蔥。

第十二步：燒開出鍋。

第十三步：原汁原味。

相關食材：柴魚豆腐柴豆腐

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