姜絲柴魚

美食達人@水青青

姜絲柴魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 柴魚適量

輔助料: 辣椒適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 鹽適量; 油適量; 生抽適量; 雞精適量

姜絲柴魚的做法步驟

第一步：活柴魚。

第二步：處理切塊。

第三步：辣椒和姜切絲，蒜切片。

第四步：燒油放進切好的柴魚撒鹽油煎。

第五步：兩面煎黃。

第六步：放點醬油。

第七步：炒勻。

第八步：再放進辣椒絲，姜絲，蒜炒，再放點鹽讓辣椒入味。

第九步：再混炒。

第十步：再放點清水煮二分鍾。

第十一步：煮入味。

第十二步：最後放點雞精燒開出鍋。

第十三步：出鍋上桌。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：柴魚

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