茄汁木耳莴筍絲

美食達人@胡桐小橘子

茄汁木耳莴筍絲封面圖

菜式簡介
　　現在正是吃青筍的季節，很便宜，一大根一塊錢，一下買了五根，可以吃兩天了。加了木耳炒非常美味。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 青筍適量; 木耳適量

輔助料: 幹紅椒適量

調味料: 亨氏番茄醬適量; 鹽適量; 雞精適量; 孜然粉適量

茄汁木耳莴筍絲的做法步驟

第一步：青筍削皮切絲

第二步：木耳泡發切粗絲

第三步：起油鍋，下紅椒、和番茄醬小火翻炒一下

第四步：下木耳

第五步：下青筍翻炒均勻

第六步：翻炒至熟加雞精和少許孜然粉

第七步：盛出即可

茄汁木耳莴筍絲做法技巧/竅門/補充說明：

1、青筍木耳都是易熟的菜，翻炒幾下斷生即可

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜兒童常見菜式

相關食材：莴筍筍木耳

答配菜譜：莴筍與木耳的做法

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