醬焖扁豆

美食達人@tgcyy

醬焖扁豆封面圖

菜式簡介
　　這道醬焖扁豆雖然是一道素菜，但是醬香濃郁，超級下飯哦。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 扁豆適量

輔助料: 甜面醬適量; 食用油適量; 蔥段適量; 蒜片適量

醬焖扁豆的做法步驟

第一步：扁豆。

第二步：扁豆洗淨切絲。

第三步：炒鍋倒油，炒香蔥段，蒜片。

第四步：放入扁豆煸炒。

第五步：炒至扁豆變軟後放入適量黃豆醬小火繼續煸炒。

第六步：黃豆醬炒香後倒入適量水，蓋蓋焖。

第七步：焖至扁豆軟爛後關火，撒入蔥末拌勻即可。

醬焖扁豆做法技巧/竅門/補充說明：

因爲黃豆醬已經很鹹了，所以炒製的時候就不要放鹽了。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：扁豆

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