咖喱雞

美食達人@機器嘴

咖喱雞封面圖

菜式簡介
　　我家做咖喱雞不能用幾人份來計算，老公下令必須要多放材料要按鍋來計算。米飯也要比平時多煮一量杯，不過真的是做多少他們爺倆都能笑納！

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞腿4根; 土豆3個; 胡蘿蔔1根; 洋蔥1個

輔助料: 咖喱液塊1盒; 植物油少許; 鹽少許

咖喱雞的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：雞腿切塊，土豆、胡蘿蔔切塊，洋蔥切絲。

第三步：鍋燒熱，到少許植物油，下洋蔥絲煸炒。

第四步：炒至洋蔥發黃，倒入雞塊翻炒加少許鹽。

第五步：炒至洋蔥發黃，倒入雞塊翻炒加少許鹽。

第六步：雞塊炒至發黃即可下入土豆和胡蘿蔔塊。

第七步：翻炒均勻

第八步：向鍋內加適量清水，水量以沒過材料爲宜。

第九步：大火燒開，撇去浮沫。中火煮10分鍾使土豆軟爛。關火，將咖喱液塊放入鍋中。

第十步：讓咖喱液塊充分與食材融爲一體。

第十一步：盛飯，澆汁，開吃！

菜譜標簽：熱菜老人午餐孕婦晚餐泰國菜印度菜東南亞學生

相關食材：咖喱

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