蓮藕煲豬肉
菜式簡介
蓮藕,富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白淨滾圓,口感甜脆。既可食用,又可藥用。生食能涼血散淤,熟食能補心益腎,可以補五髒之虛,強壯筋骨,滋陰養血。同時還能利尿通便,幫助排泄體內的廢物和毒素。可以消暑清熱,是良好的祛暑食物。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉200克
- 蓮藕300克
- 輔助料
- 香菜兩根
- 蔥兩根
- 青椒一個
- 紅椒一個
- 姜適量
- 蒜適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 鮮雞粉適量
- 醬油適量