蓮藕豬肉水餃

美食達人@政媽媽

蓮藕豬肉水餃封面圖

菜式簡介
　　餃子---蓮藕豬肉餃子。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉2碗; 豬肉1塊; 蓮藕2節; 小蔥2棵

輔助料: 油適量; 鹽適量; 味極鮮醬油1勺; 雞精適量

蓮藕豬肉水餃的做法步驟

第一步：面粉加入水揉成面團，醒一會。

第二步：豬肉切成小丁加入醬油腌製一會。

第三步：蓮藕去皮洗淨。

第四步：放入料理機打碎。

第五步：小蔥摘洗幹淨切碎。

第六步：蓮藕碎稍微擠一下水分，放入盆中加入小蔥碎，加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精調勻成餡。

第七步：面團醒發好了，揉勻，揉成長條，切成劑子，擀成餅。

第八步：放入餡料，包成劑子。

第九步：全部包好了。

第十步：入鍋煮熟，煮至餃子肚皮鼓鼓的，全部翻個了就熟了。

第十一步：成品圖

第十二步：成品圖

第十三步：成品圖

第十四步：成品圖

蓮藕豬肉水餃做法技巧/竅門/補充說明：

煮餃子時在水裏加點鹽或蔥段可以防粘。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐餃子

相關食材：豬肉藕蓮藕

答配菜譜：豬肉與蓮藕的做法

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