蓮藕豬肉餅

美食達人@catherinelyy

蓮藕豬肉餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 肉餡200克; 蓮藕1個; 香菜一小把; 雞蛋1個

輔助料: 大蔥一截

蓮藕豬肉餅的做法步驟

第一步：蓮藕去皮洗淨，切碎末。

第二步：香菜洗淨，切碎末。

第三步：肉餡裏剁入一截大蔥，充分剁均勻，放入大碗中。

第四步：把蓮藕碎和香菜碎放入大碗中。

第五步：放入適量的鹽、生抽和少量雞粉，打入一個雞蛋。

第六步：攪拌均勻，腌製10分鍾。

第七步：鍋中放少許油，用手把調好的餡，弄成餅狀，放入鍋中，小火慢慢煎熟。

第八步：煎好一面後，翻面繼續煎熟。煎到兩面金黃即可出鍋。

第九步：搭配蘸料更好吃，少許香醋和薄鹽生抽，泡一個小米辣即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬肉藕蓮藕

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