豬肉蓮藕餃子

美食達人@馨竹2017

菜式簡介
　　蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富，機體中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纖維有益于腸胃的蠕動，幫助排除體內的毒素和廢物，促進機體的消化和吸收，所以經常吃蓮藕有助于消化功能的改善。最近喜歡上了吃蓮藕小試一下，蓮藕水餃，很好吃，冬至快來了，到時候可以包上一些，一家人吃了，不凍耳朵。

第一步：涼水和面，這樣醒完的面好。和完醒一會。

第二步：豬肉一塊，最好自己剁，這樣好吃，肉餡和蔥姜蒜，一起剁在一起，就算是肉餡，也要再一起剁剁，這樣味道好，剁完了再放些老抽上色調味。

第三步：剁好的肉餡

第四步：一段藕，去皮

第五步：藕切成小丁。

第六步：藕和肉餡放在一起，放入餃子粉，亞麻籽油，鹽，調味，也可以再放入一些香油，會更香。

第七步：開包。

第八步：煮好的餃子，很香。

豬肉蓮藕餃子做法技巧/竅門/補充說明：

和面最好用涼水，面和的軟一些。

菜譜標簽：午餐主食晚餐餃子

相關食材：豬肉藕蓮藕

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