宮保雞丁

美食達人@羊脂仙露

主材料: 雞胸肉2塊; 黑木耳10克; 黃瓜1段; 蔥1段; 姜1塊; 花生10克; 八角2克; 花椒2克; 鹽2勺; 生抽2勺; 白糖1勺; 雞精粉1/2勺; 幹辣椒3個

第一步：雞胸肉洗幹淨

第二步：切成小塊

第三步：加生抽、生粉抓勻腌製一下

第四步：蔥、姜、幹辣椒切絲

第五步：黑木耳切絲，黃瓜削皮切丁備用

第六步：生抽、鹽、白糖、雞精粉、白胡椒一起放入碗內調成味汁

第七步：花生米炸脆備用

第八步：鍋內加油燒熱放入雞丁煸炒斷生盛出備用

第九步：鍋內留底油燒熱放入蔥、姜、幹辣椒煸炒出香味放入黑木耳絲和黃瓜丁煸炒

第十步：放入雞丁煸炒

第十一步：倒入調味汁

第十二步：最後放入花生米

第十三步：盛盤

第十四步：大圖

相關食材：雞丁

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