辣炒雞丁

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辣炒雞丁封面圖

菜式簡介
　　天氣熱了沒胃口，來點刺激味蕾的，鮮辣鹹香，一碗飯很快就吃光了??。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胸肉1塊; 胡蘿蔔1小段; 青椒1個

輔助料: 紅尖椒2個; 蔥花適量; 姜末適量; 澱粉1匙; 料酒1匙; 黑胡椒1小勺; 鹽1小勺

辣炒雞丁的做法步驟

第一步：雞胸肉切丁後加入澱粉、黑胡椒、料酒腌製。

第二步：准備材料，青椒、胡蘿蔔切丁，腌製好的雞丁。紅尖椒切丁，蔥姜切末。

第三步：鍋熱倒油，放入紅尖椒、蔥姜爆香。

第四步：隨後倒入青椒和胡蘿蔔丁煸炒。

第五步：一分鍾後加入雞丁，繼續煸炒至雞肉九分熟。

第六步：撒入鹽，黑胡椒，再翻炒30秒均勻即可。

第七步：成品，鮮辣下飯。

辣炒雞丁做法技巧/竅門/補充說明：

雞丁易熟，不要炒製太久，容易老。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞丁

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