宮保雞丁
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞腿4個
- 胡蘿蔔半根
- 杏鮑菇2個
- 蔥段少許
- 油一勺
- 熟花生米適量
- 料酒一勺
- 輔助料
- 宮保雞丁調料包2袋
宮保雞丁的做法步驟
第一步:這個牌子的很好吃,裏面有一包辣椒、一包醬料,一包腌肉的粉粉,我配菜多用2袋調料包正好。
第二步:雞腿去皮,很容易,一拉就下來了,再用剪刀剪去筋膜,切成小塊。
第三步:雞塊加一勺油、一勺料酒,一包腌肉的粉,抓勻備用。
第四步:胡蘿蔔和杏鮑菇切丁,大蔥切小段。
第五步:海氏多功能鍋中放少許油,下胡蘿蔔和杏鮑菇。
第六步:炒至斷生撈出。
第七步:再倒入適量油,把雞肉丁炒至變色,炒熟,裝出備用。
第八步:將辣椒花椒、蔥段爆香。
第九步:再倒入蔬菜丁和雞肉丁,放入醬料,炒勻。
第十步:出鍋前來點熟花生米。
第十一步:來幾顆蔥段,裝盤開吃!
第十二步:是不是超簡單啊?吃貨們動手試一下哦,真的超好吃??!
第十三步:麻辣誘惑。
第十四步:超級下飯的。
宮保雞丁做法技巧/竅門/補充說明:
1·雞胸切丁簡單點,但雞腿肉更嫩。
2·杏鮑菇居然很好吃,第一次放,下次多來一點。
3·雞腿和配料多的話,一包調料肯定不夠,2包正好,味道香濃,跟飯店一樣好吃!
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