香煎小黃魚

美食達人@嘛哩烘

香煎小黃魚封面圖

菜式簡介
　　香濃的魚，配上一碗米飯，多麼讓人享受啊！

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 小魚適量

輔助料: 蒜瓣適量; 鹽適量; 糖適量; 姜絲適量; 生抽適量; 食用油適量; 澱粉適量; 花椒適量; 大料適量; 料酒適量

香煎小黃魚的做法步驟

第一步：冰箱裏剩下的魚兒，

第二步：備用的蒜和姜

第三步：熱火放油，油可以多一些

第四步：魚沾上澱粉，裹均勻了哦

第五步：裹上澱粉，油溫，五成熱，可以上鍋煎了，大概2分鍾左右，熟了

第六步：煎好的魚

第七步：不用刷鍋了，鍋裏還有油的，開熱

第八步：放姜蒜花椒大料，爆香，轉小火，放入生抽，糖，鹽，一點水。

第九步：放進魚，讓魚都能吸收汁，汁收幹，就可以了

第十步：成品

菜譜標簽：熱菜

相關食材：黃魚

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