返回

原味黃油曲奇

美食達人@Meggy跳舞的蘋果
原味黃油曲奇封面圖

菜式簡介
  這款原味黃油曲奇是我用新拍來的曲奇槍做出來的,花型很漂亮。沒有用裱花袋和裱花嘴,很省事。但配方適用于裱花袋操作。有喜歡的親,可以參考一下喲!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
低筋粉200克
黃油135克
糖粉35克
細砂糖20克
輔助料
雞蛋液50克
牛奶20克
奶粉20克
2克

原味黃油曲奇的做法步驟

  • 第一步:軟化的黃油用手動打蛋器稍微打發一下
  • 第二步:加入糖粉和細砂糖打發
  • 第三步:這是加糖後打發的樣子,混合均勻即可
  • 第四步:分次加入雞蛋液,混合均勻
  • 第五步:這是雞蛋液全部加入後打成的樣子,呈絲綢般的光澤
  • 第六步:加入奶粉混合均勻
  • 第七步:加入牛奶攪拌均勻,呈光滑細膩狀
  • 第八步:篩入低粉
  • 第九步:攪拌成粘稠的糊糊狀
  • 第十步:將面糊填入曲奇槍的桶桶裏,選擇喜歡的花片
  • 第十一步:直接擠在烤盤裏
  • 第十二步:入預熱180度烤箱,中層,上下火,15分鍾,表面呈金黃色
  • 第十三步:又烤了一盤
  • 第十四步:取出晾涼,裝罐封閉
  • 第十五步:還不錯吧!
  • 原味黃油曲奇做法技巧/竅門/補充說明:

    1· 如果沒有曲奇槍,用裱花袋和嘴同樣可以做出好吃漂亮的曲奇來。
    2· 此款曲奇不是很甜,可根據個人口味來增減糖量;
    3· 根據個人烤箱情況來定烘烤的時間,表面及邊緣呈金黃色即可。

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:黃油

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM