清蒸魚

美食達人@美樂豬

清蒸魚封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 金鲳魚1條

輔助料: 姜3片; 香蔥2棵; 蒜頭3瓣; 朝天椒1小段

調味料: 鹽適量; 醬油適量

清蒸魚的做法步驟

第一步：鮮活金鲳魚去內髒洗淨，打一些花刀，控幹水，在魚身和肚子裏抹鹽。

第二步：蔥白姜片蒜頭和朝天椒剁碎。

第三步：均勻的鋪在魚身上。

第四步：炒鍋加清水燒開，放入蒸架和魚，加蓋大火蒸15分鍾。

第五步：蒸熟的魚淋少許醬油。

第六步：撒上蔥絲。

第七步：澆上熱油即可食用。

菜譜標簽：老人午餐夏季食譜私房菜年夜飯

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