香辣帶魚

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香辣帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 帶魚兩條（中等的）

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 香醋糖適量; 豆瓣醬適量; 生姜適量; 幹辣椒適量

香辣帶魚的做法步驟

第一步：帶魚洗淨切塊用鹽，生姜腌製（10-15分鍾）。

第二步：用油炸至兩面金黃。

第三步：炸好的帶魚和准備下鍋的調料（豆瓣醬姜辣椒）。

第四步：把調料下鍋翻炒。

第五步：放入炸好的帶魚加料酒醋水焖幹收汁加少許白糖醋起鍋（願意給味精的自己給）。

第六步：起鍋裝盤，我還撒了點熟芝麻。

相關食材：帶魚

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