紫薯花樣奶黃包

美食達人@guanghui1980

紫薯花樣奶黃包封面圖

菜式簡介
　　我喜歡美美的面食，就叫紫薯花樣奶黃包吧，增加一點兒浪漫的元素。生活不就是這樣嗎，從樸實中發掘美，對吧！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 紫薯泥適量; 面粉適量

輔助料: 酵母適量; 水適量

調味料: 白砂糖適量; 奶黃餡適量

紫薯花樣奶黃包的做法步驟

第一步：紫薯蒸熟切塊打成泥。

第二步：酵母用溫水化開。

第三步：紫薯加面粉，白砂糖，酵母水和成三光面團。

第四步：剩下的面粉和酵母白糖和成三光白色面團。兩種面團放溫暖處發酵。

第五步：發酵面團的同時做好奶黃餡。

第六步：聞到酒香味的時候拿出面團。

第七步：兩份面團都揉出空氣。

第八步：兩份面團分別擀成方形薄片疊起，從一頭卷起，卷成一個圓柱形。

第九步：用刀將圓柱形的面切開成小劑子。每一份都擀成薄片。

第十步：將奶黃餡放置在面片的中間包起。

第十一步：用包包子的方法收口，並整圓。整好的面團放蒸籠裏第二次醒發30分鍾。

第十二步：蒸鍋蒸熟即可。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜粵菜兒童主食工作餐早餐

相關食材：紫薯

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