蜜醋北極蝦
菜式簡介
野生北極蝦的吃法有很多，但最簡單的一種無非就是直接吃。因爲北極蝦從海底打撈上來，直接在船上用海水煮熟後才進行急凍的。也就是說，你在市場上買到的北極蝦，都是熟的，解凍之後就可以吃了。當然，這僅僅是最簡單的吃法，很多人除了直接吃之外，如果奢侈點，你也可以自己動手調配蜜醋北極蝦。紅醋＋蜂蜜＋北極蝦的豪華組合閨蜜們聚會時一定別少了這道，豪華版開胃涼碟，越吃越瘦，一定會有很多人喜歡！！！
北極蝦源于深海，有淡淡的甜味，所以也叫北極甜蝦。它營養豐富，含有大量優質的不飽和脂肪酸，不含膽固醇，脂肪與卡路裏含量也極低。同時，它還富含、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素等各種微量元素。好吃又有營養
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 北極蝦300克
- 輔助料
- 鹽適量
- 大蔥適量
- 浙江紅醋適量
- 姜適量
蜜醋北極蝦的做法步驟
蜜醋北極蝦做法技巧/竅門/補充說明：
1·醋和蜂蜜的比例約爲2：1
2··把北極蝦從冰箱的冷凍室移到冷藏室，經過12小時就解凍了。這是最慢，也是保持北極蝦口感最好的一種解凍方法。
3··把北極蝦從冰箱的冷凍室拿出來，放在室溫中自然解凍，大概2小時就可以了。（但要注意，在天氣炎熱的夏季，盡量不要用這個方法。）
4·對于沒有時間或嘴急的小朋友，第3種辦法可以試試看：把北極蝦放在清水中，用筷子攪拌2分鍾之後，瀝幹水份放入微波爐中，用中火加熱30秒後即可食用。