【快手菜】涼拌豆腐皮

美食達人@蜜樂桃

【快手菜】涼拌豆腐皮封面圖

菜式簡介
　　5分鍾就上桌的快手菜。夏天懶得炒菜，涼拌菜出鏡率大大提高，既好吃又解飽，低熱量的健康減肥菜。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐皮一卷; 香菜一小把

輔助料: 鹽適量; 蘋果醋適量; 糖適量; 油炸辣椒粉適量; 雞精適量

【快手菜】涼拌豆腐皮的做法步驟

第一步：豆腐皮切絲，香菜切末

第二步：鍋內煮水，水開後將豆腐絲放入焯一下，一兩分鍾即可。這一步很重要，可以去除豆腥味，豆腐絲還會變柔軟。

第三步：豆腐絲放涼後，加入香菜，鹽、糖、雞精、蘋果醋、油炸辣椒末，抓勻。口味根據自己喜好邊拌變調整。

菜譜標簽：涼菜

相關食材：豆腐豆腐皮

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