花樣豇豆

美食達人@綠野薄荷

花樣豇豆封面圖

菜式簡介
　　豇豆，我們這裏叫它菜豆角，蒜末涼拌，肉炒，素炒，拌面條都很好。把它焯水盤成“綠蝴蝶”“棒棒糖",哄讓小朋友多吃蔬菜，也可燒烤來吃，很有意思。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豇豆適量; 雞蛋適量; 西紅柿適量

輔助料: 鹽適量; 味精適量; 蔥花適量; 香油適量

花樣豇豆的做法步驟

第一步：主要原料

第二步：西紅柿半個做成盛器，半個切碎。

第三步：豇豆洗淨焯水備用。

第四步：焯好水的豇豆，過涼備用。

第五步：如圖盤成蝴蝶的樣子。

第六步：如圖盤成棒棒糖的樣子。

第七步：做好造型的豇豆，加入鹽味精拌勻。

第八步：雞蛋打散，炒熟。

第九步：剩下的豇豆，切碎備用。

第十步：蔥花炝鍋，放入雞蛋，西紅柿，豇豆，鹽味精一起煸炒。

第十一步：炒熟後，放入西紅柿盅裏即可。

第十二步：花樣豇豆——西紅柿雞蛋炒豇豆。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：豇豆

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