蒜頭辣醬炒酸筍

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蒜頭辣醬炒酸筍封面圖

菜式簡介
　　秋季很惹味很好下飯的一道素菜哦

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 酸筍300克

輔助料: 鹽適量; 水適量; 生抽適量; 蒜頭適量; 辣椒醬適量

蒜頭辣醬炒酸筍的做法步驟

第一步：酸筍用清水泡洗三遍

第二步：將酸筍切碎

第三步：蒜頭洗好備用

第四步：熱鍋熱油炒香蒜頭

第五步：放入酸筍翻炒大約一分鍾

第六步：放入適量鹽生抽和水，翻炒大概一分鍾

第七步：放入適量辣椒醬，繼續翻炒

第八步：炒至收汁即可

蒜頭辣醬炒酸筍做法技巧/竅門/補充說明：

少鹽；酸筍用水沖洗幾遍後不會過鹹過酸；油要多

菜譜標簽：素菜

相關食材：筍

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